2007年，对于云南普洱茶产业来说的确是一个极其特殊的年份，是拐点？是顶峰？抑或只是美梦一场。

　　外来热钱一来一去，带来的是冰火两重天的景象。当初那些机器日夜轰鸣的中小茶厂，如

　　的确，“回归理性”是一句极容易脱口而出的话，但当满钵金币迎面而来的时候，有多少人能真正坐怀不乱，从长计议。从这个意义上来说，勐海茶厂供销科一位工作人员的话或显得如此发人深省：“再怎么说，它本身也仅仅只是一片片树叶而已，只有真正喝到口中，才有价值。

　　小茶厂：半月内报停30多家

　　资料显示，目前全省6000多家已注册的茶企中，进行初加工的企业有5000多家。这样的比例多少会让人感到有些不可思议。所谓初加工，就只是简单地杀青、揉捻、渥堆、干燥。通俗形象地说，就是挑挑拣拣，晒干烘干。这样的加工厂，行业门槛是很低的，贷个几十万，租个几亩地，马上就能开工。

　　在去年春茶价格暴涨的时候，勐海县这个弹丸之地上，初加工企业在短短数月内激增至80多家，生意兴隆，门庭若市。这些企业最本质的共同点在于：把命运交给了变幻莫测的茶价。它们顾不上进行风险评估，顾不上调查市场饱和度，甚至顾不上掂量自身实力。

　　这些小企业匆匆上马的结果，就是随着茶价的下跌而溃不成军。在短短半个月内，有30多家企业到当地税务局报停（暂停生产营业，期间可不交税）。勐海茶叶商会胡秘书长认为，这些小企业之所以昙花一现，是犯了两个致命的错误：一是盲目跟风，以为在一阵风似的利好中，能迅速回本，所以大量贷款高价收茶，在此过程中，成品普洱茶跌价，这些小企业立马从“做多少赚多少”变成了“卖多少亏多少”；二是不注重质量，随意乱接贴牌生产的订单。为了销量以次充好的现象层出不穷，最终砸了自己的牌子。

　　“从行业长久健康的角度来说，我认为这样的小企业是越少越好，所以他们被市场淘汰也是意料之中的事。”胡秘书长说，去年的那些投机商很多都是在做一锤子买卖，不重信誉，目光短浅，想捞一笔就走，给行业带来了很多混乱和伤害。

　　在勐海县城郊外的茶山下，我们看到了很多在“冬眠”或是夭折的小茶企。几亩地，几间厂房，几台机器，就构成了该企业的全部。他们大多厂门紧闭，只留下看门人和几条板凳狗。有的干脆已是人去厂空，里面荒草丛生。好容易找了一家开工的小厂，里面的工人无精打采地说，他们早就不收茶了，现在靠初加工维持着点日常开销。“现在收了卖给谁去啊，我们2个月没发工资了。”一名工人垂头丧气地蹲在地上扒拉着毛茶。据他说，老板已经半个月没来厂里了。

　　小企业经营困难的还有一个原因就是，开办初期，家底微薄的它们向银行大量贷款，后来受市场影响，资金链出现周转问题，常常还不上钱。银行在进行市场调查和风险评估之后，对其贷款进行了严格控制。许多小茶企常常因为自身资质问题再也无法贷到款，因此无法再经营下去。

　　探访这些小企业的过程中，在路上碰巧遇见了一位小茶企的老板席先生。面对我们，他只是淡淡地说，他办厂子的钱全部都是在银行贷的款，由于出手晚了，错过了“黄金期”，基本全赔进去了。据席先生说，像他这样本钱全部找银行借，想快进快出赚一笔的人其实很多。运气好的赚了大钱，运气不好的就很倒霉了。

　　大集团：降价扩销求上市

　　风波过后，不成规模和气候的小企业哀鸿遍野，勐海茶厂、龙生集团、下关沱茶公司等大企业也“于我心有戚戚焉”，他们或重新定位，或谋求上市，期望在华丽转身之后，真正做大做强，稳固根基。虽然，一夜爆热能短期创造大量利润，普洱神话能让消费者心动神往大掏腰包。但是对于一个行业，一个品牌和一个公司来说，绚烂镀金辉煌一时终究只是一时之需，沉淀积累苦练内功才不失为长远之计。

　　“在日前举行的供销商会议上，我们已经宣布将对普洱茶的价格进行下调。”在勐海茶厂供销科，一名工作人员向记者表示。对于此次调价的原因，他表示是为普洱茶的普及和大众化铺路。“对于普洱茶来说，收藏只是其附加价值，只有真正让消费者喝到了口中，才能显示出它的真正价值；要是价格老是让人望而却步，大家都不愿意买，那这茶再好也没有用。”他并未透露关于降价的更多细节，只是说幅度将会非常大。他随手拿起一块七子饼说：“这样的茶在往年起码卖300元，如今只卖100元左右。”

　　勐海茶叶商会胡秘书长证实了勐海茶厂普洱茶即将降价的消息。勐海茶厂作为该行业协会最大的会员企业，其价格历来都是勐海各茶企的风向标。不难想象，当“老大哥”带头降价以后， 勐海各大茶企会闻风而动。

　　调整产品结构和定位乃至价格，在市场上做文章，是云南大茶企谋求突围的一种方式，以勐海茶厂为代表。而下关沱茶（集团）股份有限公司和龙生集团以上市融资、企业转型的方式，一改原料生产型企业为具备综合性品牌生产型的集团公司。

　　日前，云南下关沱茶（集团）股份有限公司发布拟首次公开发行股票接受辅导的公告，显示现已接受辅导机构——申银万国证券股份有限公司的辅导超过6个月时间。

　　据悉，该公司是中国纯茶叶企业中第一家发布接受辅导机构辅导的企业。不过，并非这就意味着一定能顺利上市。辅导期过后，还要向证监会提出上市申请，排队等候上市。此外，云南龙生绿色产业（集团）有限公司在成功引进深圳创新投资集团公司和美国兰馨亚洲基金投资后，也已完成上市辅导期。同时，坊间也有景谷林业把部分茶叶资产注入上市公司的传闻。

　　有分析师认为，目前A股1000多家上市公司中，没有真正的茶叶上市企业。中国茶叶第一股在云南出现的可能性非常大。

　　这就是云南茶企两种主要突围方式：通过降价进一步打开市场，用最简单原始但也是最有效的方式，让被歪曲被误读的普洱茶进入寻常百姓家，消除神化和妖化的影响，使普洱茶这个云南名牌健康成长；通过现代经济行为和企业运作模式，增强公司实力，打响品牌扩大影响。

　　无论怎样，殊途同归，都是为了救赎一度毁誉参半的云南普洱茶。狂风吹沙始到金，谁也无法断言普洱茶是否已经度尽劫难，只希望这一神奇的饮品不再迷失自我。

都市时报

编辑：陈橙