随着十一黄金周即将到来，昆明附近的农家乐也“蠢蠢欲动”，忙着迎接这个客流高峰。在昨日（26日）的记者采访中，虽然不少农家乐经营者对客流预期较去年有所下降，但备战激情却丝毫未减，还有部分农家乐酝酿借十一长

　　预期客流将减两成

　　昨日中午12点的团结镇和鑫园果园农家乐里，由于是上班时间，光顾的客人很少——仅七八个人围着一张桌子吃饭。虽然生意冷清，但该店老板张女士却在忙个不停。擦桌子、抹板凳、扫厨房……在招呼好客人之余，张女士还指挥着两个刚刚请来的服务员打扫着院子里的卫生。

　　“厨房最重要了。如果客人进门看到厨房就是脏的，那对我们的服务也就没了兴趣。”张女士边忙活边说，因为顾客都是回头客，细节方面马虎不得。

　　虽然张女士为了迎接十一黄金周忙得不可开交，但谈到客源时，张女士却并不那么有信心。她表示，物价上涨，油价居高不下，再加上小黄金周增加，农家乐对市民在长假里的吸引力怕是不如从前了。“估计今年与去年相比，客源至少要减少两成。”

　　其他农家乐经营者同样对客源也不乐观。“不管人多人少，可总算是个大假啊，准备工作必须做够。”据了解，一些农家乐已经备够了野菜、大米，并且还检查、完善了现有娱乐设施。

　　部分农家乐欲推新

　　然而就在大家对今年的十一黄金周的人气并不看好的时候，部分农家乐经营者却准备从中挖掘隐藏的商机。

　　“客人大多是回头客，这次感觉在你这里玩得舒服，那么他下次自然会来。”乡村人家负责人宋先生说，虽说今年十一较去年相比，客流量可能有所下降，但与其他假日相比，客流量还是相当大的。将乘着这个机会，向市民推行一种新的娱乐方式——自助烧烤。“现在的农家乐虽然很多，但大多都是让大家尝尝农家菜、玩玩牌、唱唱歌，能提供自助烧烤的非常少。一旦烧烤玩法得到认可，相信今后我家生意一定要比别家火。”

　　除了宋先生想推行烧烤玩法外，千亩生态休闲园的胡老板则想主推“生态牌”。“城里人之所以喜欢来乡下玩，是因为他们想品尝我们的土产品，如果我们的菜肴够土，那么就会受到欢迎。”胡先生说，十一期间将把客人带到菜园子里去参观，让客人看看什么是真正的生态农产品，体验真正的农家生活。

都市时报

编辑：红柿