近一段时间全国性猪肉涨价已经成了政府和老百姓的热点话题。特别是在云南，因为云贵高原山区海拔高，人体消耗大，不能像有些“专家”说的，可以趁此机会吃点海鲜什么的替代猪肉，“改变饮食结构”。

　　根据昆明市商务局分析出5点猪肉涨价原因；第一点就是：去年四季度以来，玉米等饲料原料涨价，使猪饲料从去年1.38元/公斤涨至今年的1.58元/公斤，仅此一项使一头猪的成本上涨近200元。

　　我国粮食到去年已经是三年连续丰收，玉米一类的粮食理论上应该是生产数量充足，价格平稳。在5月26日，温家宝总理在陕西进行调研时，就生猪生产和市场供应作出的七点指示中，风之末端特别注意到了温总理说的第三点：要严格控制玉米深加工的盲目发展，确保国内市场饲料供应。
　　
　　近年来，由于在全世界范围汽车能源的匮乏及汽车环保问题，很多国家纷纷把目光放到了生物燃料——乙醇上面。我国也把乙醇作为汽车新能源战略发展方向之一，国家给予了制造燃料乙醇企业相当大的优惠政策。然而，在目前，生物质能源转化的最可行的技术就是玉米加工转化燃料乙醇。去年，在国际市场上的玉米价格就走上了强势之路。

　　在去年12月29日，中国国家发展和改革委员会发出紧急通知，认为当时盲目发展玉米加工乙醇能力，出现了产业过热倾向，不利于农业结构调整和玉米加工产业的健康发展，各地不得以玉米加工为名违规建设生物燃料乙醇项目，盲目扩大玉米加工能力。

　　由“紧急”二字，可见当时国家已经预见到玉米生物燃料深加工有可能会引起一系列粮食安全问题，故而叫停。然而，具体到云南，2007年3月，云南省林业厅宣布，云南省发展生物质液态燃料产业的目标是要利用玉米、木薯、红薯、甘蔗、膏桐、橡胶籽等原料，重点开发生物乙醇、生物柴油两类产品。——玉米赫然排在第一！

    风之末端在这里绝不是反对生物乙醇开发，也不是说生物乙醇开发就是导致猪肉价格上涨的唯一原因。在中国这样一个人口大国，粮食安全绝对是第一位的。能源需求和吃饭，在过去好像风马牛不相关，可在科技高度发达的今天，就这样一下子密切关联起来了。

    再来一条刚刚收到的消息：5月29日，上海市海狮、金龙鱼等品牌大豆油、调和油的价格均有所上涨。上海粮油行业协会秘书长介绍，受国外开始通过玉米提炼生物汽油的影响，玉米行情看涨，大豆作为替代品被大量用作饲料，致使供应油料生产方面吃紧，从而导致整个食用油市场受到波及。

    吃肉？吃油？还是开车？这是个问题。

编辑：老庸