“从历史上说，一直到清朝，普洱茶都是良性发展，民国时期开始走入低谷。改革开放后，经济强劲增长，人民生活水平提高，消费需求从热衷于脂肪的摄取转变为追求清淡、健康的饮食观念。而普洱茶因为具有降脂减肥的功效，正好顺应了这种要求，于 是出现普洱茶热。”云南茶叶商会会长马顺友认为，普洱茶热的大背景是改革开放后经济增长的实际表现。

　　“上世纪末，普洱茶开始在国内产生影响，这种影响是人民生活水平提高、经济发展、国力提升的标志。”云南农业大学龙润普洱茶学院的副院长，周红杰教授同样认为人民生活水平的提高是直接导致普洱茶升温的主要因素。

　　2006年，云茶产量达13万吨，综合产值已达95亿，由此可见以普洱茶为代表的云茶正在形成一个大的产业，未来两三年将是普洱茶产业发展的关健时期，云南茶企、茶商、茶业专家如何把握这个时机将成为产业发展的首要问题。

　　科技支撑品牌建设

　　周红杰教授认为，科学研究是支撑这个产业可持续发展的基石，以年份来确定普洱茶价值的方法并不全面。更多的应该注重内在物质性（茶多酚、咖啡碱、茶多糖、寡糖）等有益成分的分析。普洱茶发展要重品质，有品质才有品牌，有品牌之后产业才能发展。云茶作为云南的支柱产业，需要科技人才，这是时代发展的大趋势，是人才工程建设的新起点。打造精品普洱茶品牌，科技支撑将是重要的一环。

　　普洱茶现在存在的就是品牌问题，生产者要注重技术规范，厂家设备要及时更新，技术人员的素质也需要提高。如果不重品质，光注重年份，那就是炒作，只能说是一种文化现象。

　　用规范化“破门”国际市场

　　昆明晨力商贸有限公司董事长吴家力表示，普洱茶生产环节一定要规范，普洱茶要走出国门，必须按国际标准生产。先自己严格要求，以后出口就相对容易。所以政府部门应加大对行业的扶持、监管力度，从而达到提升普洱茶品质的目的。

　　周红杰教授也认为，茶厂要严格按国际标准生产，茶厂要指导帮助茶农种出优质的普洱茶，对农残、有害危生物要严格控制。茶叶生产要全面建立质量安全控制体系，应用有机（生态）标准、QS标准来种茶、制茶，这样才能进入国际市场。