“云茶，特别是普洱茶到底能走多远，关键是看我们的云茶文化到底能走多远。”邹家驹认为，一直以来，制约云南普洱茶发展的最根本原因，并非我们的营销、流通体系落后，而是我们的茶文化落后。云南茶文化的推广，至少比中原地区晚了1300年。这也是为什么，云茶最近几年才在国内被接受的最主要原因。

　　茶不同于其他的消费品，对于其他商品来说，是市场决定生产。而茶，作为第三类消费品，不但要满足人的物质需求，还要满足人的精神需求。这样一来，就使得整个茶市场成了“文化拉动市场，市场拉动生产”的特殊局面。而普洱茶在国内市场的流通、营销、市场份额等方面，都落后于红茶、绿茶的主要原因，就是普洱茶文化没有得到广泛的传播，很多人不了解普洱茶，不知道普洱茶，也就不可能喝普洱茶。其实，对于茶的消费，完全是一种个人喜好，很多时候，就是一种文化消费。

　　几千年来，由于历史、地域等原因，云南文化一直独立于中原文化以外，包括《茶经》等一系列古今茶文化著作，都没有关于云南茶的描述。而很多文人墨客，也没有留下关于云南茶的任何著作。这使得几千年来，云南茶一直不为外人所知，所以才导致了云南茶起步晚的局面。

　　因为起步晚，现在很多商家在宣传普洱茶时，出现了急功近利的心态，这使得普洱茶在某些地区出现了“过热”的情况，这应该引起重视。1988年左右的时候，普洱茶在德国被炒的很热，仅半年时间，空运普洱茶的运费就用了600万元。但因为宣传太过，德国市场很快就垮了。而普洱茶在法国市场上，30多年来一直很稳定，因为我们的宣传一直都是稳扎稳打的。红茶、绿茶用了几千年的时间，才树立了自己的茶文化，并使其深入人心，这个过程，如果普洱茶只想用几十年来完成，其艰巨程度可想而知。

　　对在宣传过程中出现的一些偏颇， 邹家驹建议，应该用法国鉴定、营销红酒的方式来打造云南普洱茶，把云南普洱茶做成法国红酒一样的世界顶级品牌。在法国，每年都要举行一次品酒大会，各酒庄把自己当年生产的各品种、各批次的酒都拿出来，由业内专家评价，哪个种类哪个批次的酒最好。中选的那种酒价格就会狂涨，而不是单纯的凭年代来判断酒的质量。

　　我们云南的普洱茶完全可以借鉴这种方式，请专家来评定，哪一年、哪一家、某个批次的产品品质最好，让市场和消费者明白，今年最好的产品的什么。

昆明日报

编辑：小剑