就昆明近期出现的猪肉价格持续上涨一事，昆明市商务局局长王光中解答了猪肉涨价的4个原因。其中涨价主因是由于省外干旱少雨，影响了玉米等粮食的产 量，使猪饲料价格上涨。据其分析：今年下半年，随着农户养殖积极性提高，大春饲料逐渐上市，昆明市场上的猪肉价格最终会被平抑。

　　分析：猪饲料涨价是主因

　　王光中表示，肉价关系老百姓的日常生活，为及时了解市场动态，昆明市商务局早就在追踪猪肉价格走势。据调查，导致昆明猪肉价格上涨的原因主要有4个：去年，活猪市场低迷，影响了农户的养殖积极性，一些农户减少了母猪的存栏量，进而导致今年猪源偏紧；由于省外干旱少雨，影响了玉米等粮食的产量，使猪饲料价格上涨；玉米是生产生物燃料的主要原料。

　　近年来，随着国内燃料价格提高，一些企业看到有利可图，大量收购玉米，也影响了价格；由于省外的猪肉需求量明显增加，近期，周边省份的猪贩加大了来昆明的采购量。过去，他们每天在昆明市场上平均收购1000头活猪，如今的收购量可达到2500头/天，甚至每天3000头。

　　举措：加强督导 保证供应

　　“市民可以放心的是，商务局等部门会密切跟踪昆明市场上的肉价，并协调企业等全力保证供应。”王光中说。

　　据悉，去年7月1日起，随着昆明主城规划区内各生猪定点屠宰场全面推行机械化屠宰，昆明市的生猪屠宰加工业已迈上一个新台阶，市民可吃上放心肉。但在价格方面，影响因素较多，所以政府部门正在加强监督、引导。

　　据介绍，昆明市商务局已就近期的猪肉价格走势作出一份分析报告，其可为政府领导决策提供详实依据。可以肯定的是，昆明市民的消费热点问题一直受政府关注，政府部门会对市场不断加强引导，从而使其朝持续、健康方向发展。

　　预测：下半年肉价将平抑

　　王光中强调道：商品价格波动是一种市场规律，今年猪肉价格上涨，明年就可能回落，肉价最终会被平抑。他分析道，随着饲料大量上市和农户的养猪积极性提高，今年下半年肉价就可能趋于平稳。

　　昆明业界分析：饲料价抬升导致肉蛋价频涨

　　昨日，记者就近期昆明市场出现的猪肉、鸡蛋价格快速上涨一事，采访了昆明高上高食品有限公司、昆明华曦牧业集团有限公司、云南神农农业产业集团等企业的相关负责人。他们都不约而同地谈到一个情况：导致肉、蛋价上涨的原因很多，其中玉米等猪饲料提价增加了饲养成本，使得肉、蛋价格水涨船高。

　　涨因1： 饲料涨价波及下游

　　“我认为，去年以来，玉米等粮食价格上涨是拉动猪肉价格上涨的主要原因。”昆明高上高食品有限公司厂长高厚基说。

　　他分析道，导致肉价上涨的原因很多，其中，玉米等猪饲料提价增加了饲养成本。同时，近年来随着昆明周边农村大量劳动力外出务工，也间接拉高了养猪的劳动力成本。据悉，通常情况下，我省猪肉的消费旺季在每年中秋以后至第二年的春节前，那段时期由于天气变冷、节日来临，许多企业、家庭开始腌制肉制品，导致猪肉需求量大增。

　　春节过后，随着市场需求量减少，肉价会逐渐平抑。高厚基说，今年，昆明市场的这一规律已被打破：春节后的肉价不但没降，还继续上涨，这就与原材料涨价有密切关系。

　　在谈到鸡蛋价格上涨的原因时，昆明华曦牧业集团有限公司企划部经理吴仕勇也指出：这与玉米、豆粕等饲料提价有密切关系。

　　涨因2：省外来滇收购拉高价格

　　值得关注的是，许多企业都谈到：近期，省外经销商大量来昆明收购猪肉、鸡蛋。“过去，昆明市场上销售的部分猪肉是从省外运进。如今，广东、广西、湖南等省区经销商反而来云南大量收购活猪，他们间接拉高了昆明生猪的收购价。”昆明佳兴生猪屠宰交易中心一位负责人说。

　　吴仕勇也持同样观点：往年曾有大量河北省的鸡蛋入滇。如今，随着省外的产量减少，一些周边省区的商人开始来昆明收鸡蛋。以小街禽蛋市场为例，当广西商贩涌入采购时，该市场的鸡蛋价格就会迅速提高。

　　涨因3：市场规律影响不可忽视

　　此外，云南神农农业产业集团负责人告诉记者，做了这么久猪肉生意，发现猪肉价格每3—5年波动一次。由于前年昆明市生猪价格较高，不少养殖户去年都加大养殖规模，导致市场供大于求，在价格下降的过程中，许多养殖户开始大量宰杀母猪，而母猪数量的急剧下降促使今年猪的供给量减少，又反过来形成供不应求的局面，进而造成价格上涨，这样的市场规律影响同样是原因之一。（春城晚报)

编辑：小剑