长街宴上一碗美酒敬来宾。记者 杜文蕾/摄

满座了。记者 杜文蕾/摄

　　“长街宴是美食文化的展台，在这条小小的长街里，可以饱尝到各族特色菜，对我们这些喜爱美食的人来说，这是最盛大的节日。”这是来自河南的王先生在昨日在福保文化城发出的赞叹。普米族的玫瑰鸡、彝族的火烧罗非鱼、景颇族的烤干巴、赫哲族的回锅猪尾巴烧芋头……长街宴摆满了中国56个民族的168道特色菜。昨天中午，近2000名“美食家”挤满长街宴，抢先品尝了这些来自全国各地的美食。

　　168道特色菜“一网打尽”

　　福保乡村文化艺术节开幕式精彩表演结束后，长街宴立即喷香开席。昨天中午12点，“长街”门口已排起了长龙，“美食家”们正等候入席呢。记者走进“长街”，看到屋顶上挂着一块块醒目的牌子，牌子上写着各个民族的特色菜；“长街”里齐齐排排摆放着一张张木桌，桌子上各种佳肴应有尽有。“长街宴里摆出的美食来自中国56个民族，其中每个民族挑选3道特色菜，一共168道，仅是挑菜都让我们费尽了心思。”长街宴有关负责人介绍说，他们早在一个多月前，就开始认真配菜了。昨天上午10点多，长街宴的各种特色菜新鲜出炉，等候着各位“美食家”前来品尝。“福保已把全国各民族的168道特色菜‘一网打尽’，‘美食家’们今后可以随时来品尝。”这位负责人介绍。

　　丰盛菜肴“挑花眼”

　　昨天的福保，到处洋溢着节日的喜庆，昨天的长街宴，更把这份喜气推向了高潮。100多桌同时开席， 1500平方米的“长街”顿时沸腾了起来。 “我挑选了满族的窝窝头、门巴族的荷叶蒸牛肉、景颇族的烤干巴，菜太多了，我真是难以选择。”来自河南的王先生说，丰盛的民族菜肴让他挑花了眼。

　　“长街宴不仅可以品尝到各色美食，还可以了解各个少数民族的文化。”来自上海的梁小姐说，她11月12日从西双版纳旅游回到昆明，得知19日将在昆明举办福保乡村文化节，于是决定多逗留几天，品尝一下味美的长街宴，看一看丰富的乡村民间大集，赏一赏多彩的民族民间歌舞。“每一种菜都觉得好吃，我必须节制一下了，否则会把肠胃吃坏的。”梁小姐开心地说。

　　自买“美酒”配佳肴

　　昨天下午1点10分，到长街宴品尝美食的人仍络绎不绝。据了解，昨天中午品尝长街宴的“美食家”近2000人。但福保文化城为长街宴做了充分的准备，每餐可以接待3000位客人。

　　“这么开胃的美食，没有酒怎么行？我买了瓶‘云南地道’来配佳肴。”来自四川的马先生说，四川人口味重，彝族火烧罗非鱼、景颇族烤干巴等等，许多少数民族菜都很适合他们的胃口。这时，一群彝族演员唱着敬酒歌来到了马先生身旁，和他一同喝下一杯幸福美酒，长街宴沉浸在欢歌笑语中。（记者陈明亮报道）