2007年12月25日，经过标准化改造的福海农贸市场以崭新的面貌迎接顾客。记者 黄晓松/摄

经过标准化改造的福海农贸市场以崭新的面貌迎接顾客。记者 黄晓松/摄

　　昨天（25日），昆明市商务、财政、工商、农业、规划、城管、食药、卫生、粮食等部门联合检查验收，福海和金沙两个菜市场成为昆明市标准化农贸市场。辞旧迎新之际的这次验收意义非常，昆明市有16个标准化农贸市场将保证市民吃好“放心菜”，市政府承诺为百姓建设10个标准化农贸市场的民生举措今年超额完成。
 
　　农残让市民看得见

　　走进豆腐营村中的福海标准化农贸市场，市民第一眼看到的就是各种蔬菜的当天农残检测情况，每个摊位每种蔬菜农残含量一目了然。记者看到这样一条记录：12月25日，摊位A1.1，品种生菜，进货地王旗营，检测合格，农残含量为18.1%。有关负责人告诉记者，标准化农贸市场首先要让百姓吃上放心菜，比如每个摊位蔬菜的农残要低于40%，农残超标的蔬菜不能进场销售。

　　农残快速检测只是其一，市场开办者质量责任制度、进货检查验收制度、食品质量自检制度、协议准入制度、质量承诺制度、购销台账制度、不合格食品退市制度等7项制度都在市场内透明实施，昆明市建成的16个标准化农贸市场将首先保障餐桌安全。

经过标准化改造的福海农贸市场以崭新的面貌迎接顾客。记者 黄晓松/摄

相关部门联合检查验收 记者 黄晓松/摄

　　加工销售更卫生

　　卫生这个硬指标落实到了每个加工销售的细节，这是标准化农贸市场区别一般农贸市场的关键点。比如在验收福海标准化农贸市场活禽宰杀区时，市商务局有关负责人告诉记者，标准化的活禽宰杀区必须确保“两室一厅”，即宰杀室、出售室、展示厅，通过功能分区保障加工销售时的食品安全，减少污染。

　　标准化农贸市场的摊位都按商品种类不同以色调区分，鲜肉区、蔬菜区、熟食区、鲜粮制品区、水果区、水产品区、活禽区等各设专区；复称台、蔬菜农残检测室、蔬菜净菜处理间、垃圾间、卫生间等设施独立，从每一个环节确保食品安全，最大限度降低经营过程中的污染。

　　在福海验收时，一个卖米线的姑娘将手提包误放到展示台上，工商负责人当场批评说：“你的米制食品证照、分类都没问题，但手提包绝对不能放在食品区，操作过程一定要注意规范和卫生”。

标准化农贸市场的摊位都按商品种类不同以色调区分 记者 黄晓松/摄

　　标准化农贸市场的垃圾间、卫生间等设施独立，最大限度降低经营过程中的污染。 记者 黄晓松/摄

　　标准化农贸市场目标超额完成

　　2006年12月18日，关上综合市场通过验收成为昆明市第一个标准化农贸市场。2007年，建设10个标准化农贸市场成为市政府承诺为民办10件实事的民生重点工程。截至昨日，昆明市通过验收的标准化农贸市场达到16家，这意味着今年市政府已经提前超额完成了对老百姓的承诺。

　　记者昨天从验收现场看到，昆明市的标准化农贸市场都齐刷刷换上了新标志，有关负责人提醒市民注意，选择到标准化农贸市场买菜时别忘了看市场门口有无政府统一颁发的标志——一个装满蔬菜和瓜果的绿色菜篮子。    

　　目前，通过验收的16个标准化农贸市场将首先带给市民全新买菜体验，市民买放心菜可就近选择到以下16个市场：

　　西山区：金亚、佳湖、福海。

　　盘龙区：桃源、江东、金沙。

　　官渡区：关上、大树后营、和平村、云溪、盘龙、广福、阮家村。

　　五华区：螺峰、鑫隆、富春。

昆明日报

编辑：苏木