“为防止通过使用不洁餐饮具导致肠道传染病的传播，共抽检餐饮单位426家，抽检餐具5789件，合格率为90.4%；为掌握消费环节食品及原辅料的卫生状况，抽检食用油、米线、熟食制品、乳制品、冷冻饮品、糕点、面点、调

　　蔬菜：合格率全国排13

　　昆明市农业局介绍，根据农业部今年对我市蔬菜产品质量的4次例行抽检结果显示，监测平均合格率为95%，在全国37个大中城市中全年平均排第13位；对我市瘦肉精监测合格率已连续5次为100%，磺胺类药物残留监测合格率连续4次为100%。

　　目前，全市7个主要农产品批发市场已经全部纳入质量安全监测范围，农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准生产示范区使用违禁农药、兽药和饲料添加剂问题基本得到解决。

　　本土食品：合格率78%

　　截至去年12月底，全市获准国家食品生产许可（QS）共692家企业、729个产品单元。市质监局提醒，在今年1季度，将对无证食品进行检查和宣传教育，从4月1日起将全面实施查处和处罚。

　　去年云南实施了鲜米线、鲜卷粉、鲜饵块饵丝、鲜面条的强制性地方标准，12月初对16个四城区主渠道鲜粮生产企业的22个产品抽查，合格率达到100%，其他县区产品合格率也有所提高。去年全市共抽检食品企业987家，企业抽检合格率为78.2%，产品合格率为78.3%。

　　私屠滥宰：拨3135752举报

　　市商务局介绍，通过去年的专项整治，全市共保留33个生猪定点屠宰场、29个定点屠宰点，辐射全市85个乡镇（办事处），关闭无证生产加工点15个。去年对生猪屠宰市场展开59次检查，查处违法案件10起，没收并作无害化处理病死猪24头。

　　该局表示，将建立长效机制巩固整治成果，严格屠宰环节检疫检验制度，并建立举报投诉奖励制度，接受社会各界的评议和监督，坚决打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为。投诉电话为：3135752。

　　无证经营：取缔4816户

　　去年，全市工商部门开展了全市性食品安全专项整治行动25次，清理各类食品经营主体35834个，在清理中共取缔无证照各类食品经营主体4816户，吊销营业执照2户。

　　水产品：合格率高去年三成

　　市水利局介绍，去年全年针对各大水产品批发市场以及部分水生动物经营场所、产地进行10次抽检，样本合格率为94.5%，比去年的合格率64.5%明显提高。

　　该局表示，将建立大型超市水产品经销诚信制，即对主城区内的家乐福、沃尔玛等大型超市，每月对所经营水产品进行全面调查摸底并建立台账，如发现问题将曝光处罚。

　　假盐：够16万人吃1年

　　据昆明市盐务管理局介绍，截至去年11月10日，该局共查获各类违法盐产品1028.73吨，假如这些违法盐产品流入消费市场，按人年均消费6.5公斤计算，足够16万人食用一年。

（都市时报）

编辑：红柿